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Músculo Bovino – Saiba porquê consumir!

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Hoje vou te dar três vantagens de se consumir músculo bovino!

COLAGENO

🥩Músculo é fonte colágeno, você sabia?
Considerada uma carne super nutritiva, inclusive indicada para enriquecer as papinhas das crianças!

BAIXO TEOR DE GORDURA

🥩Além de saborosa, é uma carne magra!
Que pode te ajudar a ter uma ingestão menor de calorias se você comparar, por exemplo, com costela ou fraldinha.

BAIXO CUSTO

🥩Em relação a cortes nobres, o músculo tem um precinho bem camarada!
Ainda mais se for no @super né?

E QUAIS RECEITAS VOCÊ PODE PREPARAR COM MÚSCULO?

Inúmeras! Aqui vão algumas:

🥩Carne de panela
🥩Sopas
🥩Ragu
🥩Vaca atolada (que é feita com costela, eu sei, mas nas papinhas dos meus bebês uso músculo 🥰)
🥩Desfiado com molho para acompanhar massas e polentas, ou rechear pães.
👉🏻E aí, você tem costume de usar esse corte?
Me conta qual receita não pode faltar na sua casa?

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Reaproveitando: Vegetais

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Bom dia gente!!

Por aqui colocando em prática algo importante que já fazia de alguma forma, mas que ganhou força quando comecei a estudar o primeiro módulo de #gastronomia.

Evitar ao máximo o desperdício, respeitando o alimento desde a casca até o seu interior.
Tudo o que tem na panela, se fosse há pouco tempo atrás, já teria ido pro lixo.

A base da cenoira que ralei, as folhas de couve que sobraram da salada, os talos de brócolis e cascas de abóbora…
Mudei de atitude e a medida que iam sobrando, ao invés de descartar, colocava em um potinho com tampa no congelador.
Hoje estou fazendo um fundo de vegetais e esse fundo trará um sabor incrível para uma lentilha que seria cozida somente na água.
Eles ficarão em fogo bem baixo cozinhando lentamente por uns 40 minutinhos.

E a vida da gente é esse eterno aprendizado, mudança de postura, todos os dias podemos rever e melhorar hábitos.
Se estamos vivos, nunca é tarde!

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Quais alimentos oferecer para crianças/adultos com diarreia

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Oi gente!
Resolvi escrever esse post porque em época de férias a incidência de viroses aumenta significativamente! A Maísa está com um pouco de diarreia e hoje ao preparar a comidinha dela fiquei pensando “será que algumas mães não têm dúvida do que a criança pode ou não pode comer?”
 
Então, de acordo com o que aprendi com a minha mãe e com o pediatra da Maísa, vou dividir com vocês algumas dicas… tá bom?
E isso vale para adultos também!
 
O que oferecer:
Arroz
Batata
Maisena (amido de milho)
Banana maçã
Água de coco
Goiaba
Bolacha de água e sal
Maçã sem casca

O que evitar:
Feijão/leguminosas
Frituras
Laticínios
Legumes e frutas (muita fibra, solta!)
Sucos (exceto de caju, que tranca)
Doces
Com certeza falta alguma coisa nessa lista mas, como falei, fiz ela baseada em experiências nossas e dos “antigos”. Quem tiver algo pra compartilhar e ajudar, fica a vontade!