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Panquecas divinas e saudáveis!!

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Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara e meia de água
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de óleo de girassol, milho ou azeite
• 1 colher de chá de sal (sal é a gosto)
• 1 colher de café de chimichuri

Modo de fazer:

1. Bata tudo no liquidificador, a massa fica com consistência bem líquida, se ficar grossa coloque mais água
2. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e faça os discos de panqueca dourando dos dois lados
3. Recheio, misture tudo (após picar eu passo ainda no processador):
4. Frango desfiado (uns 300 g)
5. Palmito picadinho (menos de meio vidro)
6. Tomate picado (usei metade de um)
7. Tempero verde (à gosto)
8. Queijo muçarela ralado (3 colheres de sopa)
9. Sal a gosto
10. Recheie as panquecas, cubra com molho de tomate caseiro e queijo a gosto
11. Aqueça no forno antes de servir!

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Um prato completo, colorido e muito saboroso!

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Ingredientes:

• 130 g de filé em cubos
• Azeite e óleo de gergelim torrado
• 1/2 cebola fatiada
• 1/2 cenoura em rodelas ou cubos
• 50 ml de shoyu
• 50 ml de água
• 1 xícara de brócolis
• 1 xícara de penne de arroz cozido (ou o de sua preferência)

Modo de fazer:

1. Frite o filé no azeite e no óleo de gergelim torrado
2. Depois acrescente a cebola e a cenoura
3. Adicione o shoyu e a água e deixe cozinhar até a cenoura ficar al dente
4. Coloquei também aspargos picados mas é opcional
5. Adicione o bróvolid e no final o macarrão de arroz integral já cozido

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Espero que gostem!

Beijinhos! ❤️

• 2 ovos
• 2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 punhado generoso de folhas de espinafre
• 1 colher de sopa de linhaça (opcional)
• 1 colher de café de sal

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador os ovos, água, azeite, espinafre e a linhaça, por último o trigo. 
2. Prepare em frigideira antiaderente, não precisa untar.
3. Se você achar que a massa ficou dura, coloque um pouco mais de água. Se achar mole demais, coloque mais trigo.

 

Esse é um molho MARA que você pode usar pra mil coisas além de recheio para panquecas!

Acho a sobrecoxa mais saborosa e também gosto da textura super fininha dela desfiada, mas você pode fazer com filé de peito se preferir.
Como eu me arrependi de ter feito só duas, vou passar a receita para quatro sobrecoxas ok? (tem duas na imagem mas a receita é para quatro)

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de pimentão vermelho
• 1 pedaço de pimentão amarelo (eu corto a bundinha do pimentão sabem? dá menos da metade)
• 1 potinho de molho de tomate caseiro (da mais ou menos 200 ml) ou 4 tomates maduros e picados
• 400 ml de água
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional)

1. Esquente a panela e sele os pedaços de frango dos dois lados
2. Acrescente a cebola, o alho e deixe refogar
3. Misture os pimentões e refogue mais um pouco
4. Coloque o molho de tomate (ou os tomates picados), a água e deixe na pressão por uns 25 minutos.
5. Abra, retire os pedaços de frango e depois que esfriar desfie. Fica super desmanchando, você desfia na mão rapidinho.
6. Coloque o frango desfiado de volta na panela, deixe ferver bem com o molho e acerte o sal.
7. Nessa etapa você escolhe como prefere o molho, se for para rechear panqueca ou torta salgada, sugiro deixar ferver até reduzir bem o líquido. Já para lasanha não precisa!
8. Finalize com a salsinha e cebolinha e o requeijão

Já sabe né?
Fez? Me conta o que achou!
Beijocas!!