Farofa de Natal (que você vai querer comer o ano todo)

Essa farofa é simplesmente SENSACIONAL!!!!

Ingredientes:

• 150 g de bacon
• 12 ameixas secas sem caroço e cortadas em 4 partes
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
• 1 punhado de amêndoas em lascas (trituradas com as mãos)
• 1 punhado de nozes em lascas (trituradas com as mãos)
• 2 ou 3 xícaras de farinha de mandioca crua
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de fazer:

1. Frite o bacon até ficar bem douradinho, em seguida insira as ameixas (escorra um pouco da gordura do bacon) 
2. Coloque a manteiga e quando derreter, acrescente as nozes e as amêndoas 
3. Tempere com um pouco de sal e despeje a farinha
4.  Misture tudo e vá refogando 
5. Quando a farinha ficar crocante acrescente cebolinha e salsinha

Confira o vídeo: