Panqueca 100% integral com Recheio de Frango e Palmito

13 setembro, 2019

Massas Prato Principal Receitas

Panquecas divinas e saudáveis!!

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara e meia de água

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de óleo de girassol, milho ou azeite

1 colher de chá de sal (sal é a gosto)

1 colher de café de chimichuri

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, a massa fica com consistência bem líquida, se ficar grossa coloque mais água

Unte uma frigideira antiaderente com azeite e faça os discos de panqueca dourando dos dois lados

Recheio, misture tudo (após picar eu passo ainda no processador):

Frango desfiado (uns 300 g)

Palmito picadinho (menos de meio vidro)

Tomate picado (usei metade de um)

Tempero verde (à gosto)

Queijo muçarela ralado (3 colheres de sopa)

Sal a gosto

Recheie as panquecas, cubra com molho de tomate caseiro e queijo a gosto

Aqueça no forno antes de servir!