Creme de Couve Flor

Ingredientes:

• 1 cebola picada ⠀ ⠀
• 2 dentes de alho picados⠀ ⠀
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• 1 couve flor (separo em buquês)⠀
• 1/2 caixinha de creme de leite ou 1/2 copo de requeijão
• 1 pitada de noz moscada

1.  Refogue a cebola e o alho na manteiga ⠀
2.  Adicione a couve flor e 1 colher de sopa de sal ⠀
3.  Acrescente água quente e feche na pressão por dez minutos (pode ser fora da pressão também mas demora um pouco mais)⠀
4. Abra, retire a couve flor com uma escumadeira e bata no liquidificador com o creme de leite até ficar um creme bem liso! ⠀
5. Prove e se necessário acerte o sal