Pão Caseiro Fofinho

Esponja:

1 colher de sobremesa de fermento biológico + 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo + 1 colher de sobremesa de açúcar + água suficiente para misturar e ficar “cremoso”.
Tampe e deixe descansar até formar bolhas! Isso é para ativar o fermento!!

Ingredientes do pão

Você pode fazer na panificadora ou sovar na mão:

• 1 ovo
• 1/3 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa bem generosa de requeijão cremoso
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (em média)

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes líquidos, a esponja e acrescente a farinha aos poucos
2. Sove até ficar uma massa lisa e elástica.
3. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
4. Modele, coloque nas formas (rende 2 pães médios), cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
5. Pincele gema para deixar uma cor bonita e asse em forno pré aquecido (temperatura mais ou menos 180°) até dourar