Batatinhas com Gorgonzola e Pêra

Ingredientes:

• 4 batatas de tamanho médio
• 1/2 copo de sal grosso
• 1 ramo de alecrim
• 100 g de queijo gorgonzola
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 50 g de castanha de caju
• 20 g de uvas passas

Modo de Fazer:

1. Coloque as batatas já higienizadas na assadeira com o sal grosso e o alecrim distribuído por ela
2. Asse por mais ou menos 35 minutos (espete para ver se está cozida) e após esfriar parta ao meio.
3.  Bata no processador o queijo, creme de leite, castanha de caju e as uvas passas (não deixe virar uma pasta, mantenha uns pedacinhos de castanha)
4. Retire um pouco do miolo das batatas e recheie com a mistura de gorgonzola e finalize com a pera picada.